Cercetătorii de la Universitatea din Wisconsin-Madison au dezvoltat un proces nou pentru sinteza hidroximetilfurfuraldehidei aromatice (HMF) din fructoză derivată din produse agricole, caracterizată printr-un randament îmbunătățit și o extracție mai ușoară a produsului. Reacția începe cu deshidratarea fructozei, efectuată în fază apoasă în prezența unui catalizator acid (acid clorhidric, rășină acidă schimbătoare de ioni), adăugat cu dimetilsulfoxid pentru a evita reacțiile secundare. Cercetătorii au crescut solubilitatea HMF în solventul de reacție - metil izobutil cetonă MIBK (metil izobutil cetonă) - prin adăugarea de cantități mici de butanol-2, ceea ce facilitează extracția HMF din faza apoasă în timpul procesului și înainte să reacționeze cu el. Produsul este recuperat după distilarea solventului, punctul de fierbere scăzut al MIBK facilitând extracția HMF.
HMF servește ca o moleculă de bază pentru fabricarea compușilor organici (materiale plastice, combustibili).

Sursă

reacționa