„Casa noastră este în flăcări și căutăm în altă parte (...) francezii trebuie să-și schimbe modul de viață” (Extras din discursul lui Jacques Chirac din septembrie 2002 la cel de-al doilea Summit al Pământului de la Johannesburg). Nu vă îngrijorează actuala criză de mediu? Perturbări climatice și efect de seră, poluarea aerului și a apei, scurgeri de petrol, soluri contaminate, boala vacii nebune, dispariția multor specii de plante și animale, diseminarea necontrolată a construcțiilor artificiale transgenice. Originalitatea speciei umane în raport cu altele nu mai este inteligența ei, așa cum am crezut de mult, este capacitatea sa de a distruge în deplină conștiință propriul mediu de viață. Ce lume vrei să lași copiilor tăi? Fiecare dintre noi este responsabil pentru neplăcerile pe care le creează și care vor afecta generațiile viitoare.

Descărcați fișierul (poate fi necesar un abonament la Buletinul informativ): Alimente și mediu