De fapt, această soluție promițătoare și este încă la început
Previziunile conform cărora costul ecologic al cărnii de cultură sunt încurajatoare, cu un impact mult mai mic decât carnea convențională10. În comparație cu carnea de crescătorie, carnea cultivată ar necesita 11,12:
Cu 45% mai puțină energie dedicată animalelor;
Doar 4% din apa dedicată în prezent animalelor.
Un alt studiu13 explică faptul că „comparativ cu carnea europeană produsă în mod convențional, carnea cultivată implică o utilizare mai redusă a energiei de aproximativ 7 până la 45% (numai păsările de curte au un consum mai mic de energie), emisii de 78-96% mai mici gaze cu efect de seră, 99% mai mică utilizare a terenului și consumul de apă cu 82-96% mai mic în funcție de produsul comparat. […] În ciuda unei mari incertitudini, se concluzionează că impactul global asupra producției de carne cultivată asupra mediului este semnificativ mai mic decât cel al cărnii produse în mod convențional ”
Având în vedere rata actuală de creștere a populației și creșterea bruscă a prețului cerealelor și altor alimente de bază, ca în timpul crizei alimentare 2007-2008, carnea de cultură poate apărea ca o soluție a viitorului. Cu atât mai mult cu cât tendința este spre o creștere a consumului de carne pe cap de locuitor14 (care a crescut în 25 de ani de la 30 kg la 41,2 kg pe cap de locuitor, conform FAO) și că consumul este în prezent condus de ponderea în creștere a țărilor emergente precum China și India. https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_cultiv%C3%A9e