de Did67 » 29/03/13, 11:37
1) Ceea ce este important este să localizați, în franceză, „preferabil " ; asta îți spune că este doar o chestiune de „gust” sau „vizual” de calitate ... Iată ce îți spune că poți, dacă vrei, să consumi după aceea!
2) Într-adevăr, smântâna, ca și carnea, peștele, „suge” destul de repede. La fel ca și sosurile ... De îndată ce există zahăr, proteine și un pH nu prea extrem și o diluție suficientă ...
Sunt „anti-bacteriene”: medii foarte sărate (de aici conservarea în sare - fiți atenți, tendința de a reduce sarea din motive cardiovasculare crește fragilitatea anumitor produse - afumate - fileuri de hering sărate, unde termenul de valabilitate este mai scurt și care trebuie respectat!), medii foarte acide (de aici lactofermentări - varză murată! - sau oțet conservă; de aici și stabilitatea iaurturilor simple), medii foarte concentrate în zahăr (peste 50%), prin urmare gemuri, fructe confiate etc ...), în medii uscate ...
Deci, acolo, puteți merge acolo gratuit în cazul depășirii datei ...
Și invers, zonele umede, nu prea concentrate, bogate în zaharuri și / sau proteine sunt similare cu gelurile de cultură: pericol absolut! (cel mai rău fiind friptura tocată, se știe; dar alții - rollmop-uri cu cremă, mai puțin acide, se apropie ...).
Îmi mănânc rulouri de oțet simple. Și în oțet, nu se dezvoltă prea multe ca „bug-uri” ...
0 x
