Gătitul cu inducție este ecologic? Inducție comparativă și rezistență electrică (sticlă ceramică)

[Lolounette]

nu este sigur pentru că pentru cei care au o grădină de legume vara aceasta este perioada în care am făcut sosuri de conserve și roșii

[Christophe]

Pentru roșii, piersici, caise, fructe roșii (etc) da ... dar există, de asemenea, o mulțime de recolte în jurul lunii septembrie-octombrie, în special toți pomii fructiferi de mere, pere (etc) * ... prin urmare, începutul perioadei încălzire pentru o mulțime de oameni ...

Altfel, bine, trebuie să preparați sosurile de roșii și gemuri la sfârșitul unui grătar

Dar toate acestea nu se vor schimba prea mult: gazul este mai bun pentru energia primară ...

* Am lăsat Maestrul Grădinar Did67 să rafineze răspunsul

[Remundo]

plitele cu inducție ... aveți nevoie de cratițe grele (cu fundul gros) și atrage maximum amperi cu un cos rău (phi). Personal, nu sunt un mare fan. Dar se spală foarte bine în caz de revărsare, în timp ce arzătoarele pe gaz sunt dureroase de curățat.

în jurul meu, se gătește mai mult pe gaz (îmbuteliat sau în oraș când se face conexiunea).

Îmi plac și micile plite electrice, pentru că pentru a fierbe ușor este grozav.

în ceea ce privește eficiența energetică, nu am făcut niciodată măsurători speciale, dar aveți nevoie de o oală cu 10 până la 20% mai mare decât focul, altfel pierderile sunt enorme (mai ales cu gaz când flacăra trece).

oricum, este o energie redusă (1 kW timp de 1 oră, în loc de 10 kW H24) în comparație cu încălzirea casei, mai ales că este recuperată spontan iarna.

[Christophe]

Da, proporția de gătit este scăzută în comparație cu încălzirea sau transportul, dar acest lucru nu ne împiedică să economisim 30% din energie atunci când este servit egalizat, ar fi o prostie să nu profităm de ea ...

Da pentru pierderile pe care le-am detaliat mai sus

[sicetaitsimple]

Dar toate acestea nu se vor schimba prea mult: gazul este mai bun pentru energia primară ...

Întrebarea este dacă criteriul „minimizarea energiei primare” este într-adevăr esențial în cazul energiei „letale” sau nucleare.

Problema este (după știința mea) rezolvată în cazul energiei eoliene sau solare: prin convenție, kWh-urile produse sunt energie primară, chiar dacă turbina eoliană sau panoul au randamente reduse de conversie a energiei. energia pe care o primesc.

Pentru nuclear, nu, trecem printr-un randament de energie primară / energie finală. Dar ce se poate face în mod rezonabil, date fiind tehnicile disponibile, altele decât electricitatea cu uraniu?

Comparațiile de eficiență (și, prin urmare, raționamentul energiei primare) sunt relevante numai atunci când avem alegerea de a produce mai multe tipuri de energie finală din aceeași energie primară.

[Christophe]

Comparațiile de eficiență (și, prin urmare, raționamentul energiei primare) sunt relevante numai atunci când avem alegerea de a produce mai multe tipuri de energie finală din aceeași energie primară.

Nu este greșit, dar am vrut mai ales să reacționez la „performanța de gaz slabă” Vs „la rău electro-nuclear” a lui Did67 ... doar pentru a o cuantifica puțin.

Evident, nu va salva lumea să știe asta!

[Peter]

Văzusem o comparație a costului diferitelor energii pentru gătit, probabil că era vorba de asta forum, gazul era, de asemenea, în frunte.

Și având în vedere că ne bazăm pe un raționament global, ar fi, de asemenea, necesar să se ia în considerare energia încorporată, acolo este clar că gazul este marele câștigător, având în vedere simplitatea și fiabilitatea sa.

[Did67]

Adevăratul câștigător este cel care mănâncă crud! [umor]

[Christophe]

Adevăratul câștigător este cel care mănâncă crud! [umor]

Acesta nu este un joc! Dar, din moment ce este sâmbătă seara, e în regulă ...

Spuneți-ne mai multe despre perioadele de recoltare și conservare a grădinii dvs. de legume! (practic fără a intra în detalii, doar pentru a ști care luni au fost cele mai active în ceea ce privește „gazul”)

[Remundo]

Cred că gazul, din punct de vedere al energiei primare, este cea mai bună alegere.

tot ce trece prin electricitate la gătit a mobilizat de 3 ori mai multă căldură (primară) la centrala termică.