Christophe a scris:Mi-am amintit doar că am cumpărat unul suplimentar (o plită cu inducție) tocmai pentru a face teste ... ceea ce nu am făcut niciodată!
Aceasta este oportunitatea ... trebuie să o găsesc ... și voi vedea dacă găsesc o tigaie compatibilă!
Este clar că ar fi interesant!
Ca reamintire, unul dintre argumentele pro-inducție este acela de a spune că, indiferent de dimensiunea cratiței, funcționează!
Aceasta înseamnă că, în general, câmpul nu este acoperit complet de tigaie. Și atunci singura modalitate de a avea un câmp relativ concentrat este să puneți tigaia în mijlocul unui solenoid. Deoarece plăcile de inducție nu sunt cuptoare, acest lucru nu este cazul. Deci câmpul este interzis peste tot.
Christophe a scris:O sticlă ceramică emite, de asemenea, un câmp ...
Cu siguranță, dar în cazul unei vitroceramice, producătorul încearcă să minimizeze câmpul magnetic pentru a recupera cât mai multă căldură.
Dimpotrivă, în cazul inducției, constructorul încearcă să maximizeze câmpul pentru a fi sigur că toată energia este dedicată magnetizării a ceea ce se află în jur.