Consumul la termen, o mizerie alimentară mai mult?

Consumul si dieta durabile și responsabile sfaturi de zi cu zi, pentru a reduce consumul de energie și apă, deșeuri ... Mananca: preparate și rețete, găsi hrană, informații sănătoase de conservare locale și de sezon produse alimentare ...
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79124
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 10973




de Christophe » 28/03/13, 19:11

marcel a scris:Detalii mici privind BBD în conformitate cu reglementările DGCCRF

(...)


Ah bine este frumos ... dacă în plus confundăm consumatorul cu semantica cu 2 bile !!!

Mulțumesc pentru precizie oricum!

Did67 a scris:Într-adevăr, mi-a luat ceva timp să-mi fac familia să mănânce iaurturi sau rollmopuri care au trecut data!


Tocmai cu un rollmops crem de 3 zile m-am simțit rău ... lol!
0 x
Avatar de l'Utilisateur
Did67
moderator
moderator
posturi: 20362
Înregistrare: 20/01/08, 16:34
Locul de amplasare: Alsacia
x 8685




de Did67 » 29/03/13, 11:37

1) Ceea ce este important este să localizați, în franceză, „preferabil " ; asta îți spune că este doar o chestiune de „gust” sau „vizual” de calitate ... Iată ce îți spune că poți, dacă vrei, să consumi după aceea!

2) Într-adevăr, smântâna, ca și carnea, peștele, „suge” destul de repede. La fel ca și sosurile ... De îndată ce există zahăr, proteine ​​și un pH nu prea extrem și o diluție suficientă ...

Sunt „anti-bacteriene”: medii foarte sărate (de aici conservarea în sare - fiți atenți, tendința de a reduce sarea din motive cardiovasculare crește fragilitatea anumitor produse - afumate - fileuri de hering sărate, unde termenul de valabilitate este mai scurt și care trebuie respectat!), medii foarte acide (de aici lactofermentări - varză murată! - sau oțet conservă; de aici și stabilitatea iaurturilor simple), medii foarte concentrate în zahăr (peste 50%), prin urmare gemuri, fructe confiate etc ...), în medii uscate ...

Deci, acolo, puteți merge acolo gratuit în cazul depășirii datei ...

Și invers, zonele umede, nu prea concentrate, bogate în zaharuri și / sau proteine ​​sunt similare cu gelurile de cultură: pericol absolut! (cel mai rău fiind friptura tocată, se știe; dar alții - rollmop-uri cu cremă, mai puțin acide, se apropie ...).

Îmi mănânc rulouri de oțet simple. Și în oțet, nu se dezvoltă prea multe ca „bug-uri” ...
0 x
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79124
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 10973

Re: Data de expirare, încă o pierdere de alimente?




de Christophe » 06/10/17, 12:29

Infografic despre posibilitățile de a consuma alimente „expirate”:

22154420_802112976615909_5929788221832653288_n.jpg
22154420_802112976615909_5929788221832653288_n.jpg (100.07 KIO) Accesat 25845 ori


Aș fi în continuare prudent de șuncă ... Personal cumpăr afumat sau uscat doar ani de zile, ține mult mai bine decât șunca albă ... care odată deschisă durează doar câteva zile

Ditto pentru alimente congelate care conțin pește sau carne ... câțiva ani este vag!
0 x
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79124
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 10973

Re: Data de expirare, încă o pierdere de alimente?




de Christophe » 01/11/18, 16:27

0 x
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79124
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 10973

Re: Data de expirare, încă o pierdere de alimente?




de Christophe » 01/11/18, 16:28

Da, e aceeași infografie ... Păi o poți partaja mai ușor pe FB ...
0 x
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79124
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 10973

Re: Data de expirare, încă o pierdere de alimente?




de Christophe » 03/05/23, 23:43

0 x
izentrop
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 13644
Înregistrare: 17/03/14, 23:42
Locul de amplasare: Picardie
x 1502
A lua legatura cu:

Re: Data de expirare, încă o pierdere de alimente?




de izentrop » 04/05/23, 00:13

Scandaloase, dar acestea sunt produse proaspete...
S-a menținut lanțul de frig, în condițiile în care accesul la camioane a fost blocat de greviști?
0 x
Avatar de l'Utilisateur
GuyGadeboisTheBack
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 14823
Înregistrare: 10/12/20, 20:52
Locul de amplasare: 04
x 4302

Re: Data de expirare, încă o pierdere de alimente?




de GuyGadeboisTheBack » 04/05/23, 00:17

Că angajații prost plătiți își închid gura murdară de nuci de cocos și se duc la muncă ca să continuăm să plătim (prea scump) rahat susținut de CAP și FNSEA care ne strică și jefuiesc pământul (până „în străinătate”, mulțumesc bazine) pt. beneficiul hoților industriali, ucigași și lacomi, prietenii de la Izy, ce... :(
Dernière édition alin GuyGadeboisTheBack 04 / 05 / 23, 00: 18, editate 1 ori.
1 x
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79124
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 10973

Re: Data de expirare, încă o pierdere de alimente?




de Christophe » 04/05/23, 00:18

Am mâncat deja iaurturi vechi de 6 luni care au rămas în ultimele 48 de ore la temperatura camerei... nu vă faceți griji...

După 10 luni se complică...după 12 luni nu e comestibil...(am un frigider mare lol)

Așa că micile mușcături care respectă dlc pe iaurturi sunt doar tdcs...
0 x
Avatar de l'Utilisateur
GuyGadeboisTheBack
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 14823
Înregistrare: 10/12/20, 20:52
Locul de amplasare: 04
x 4302

Re: Data de expirare, încă o pierdere de alimente?




de GuyGadeboisTheBack » 04/05/23, 00:19

Cu excepția faptului că cu cât iaurtul este mai vechi, cu atât mai mult plastic intră în el. : Mrgreen:
0 x

Înapoi la "Consumul sustenabil: consum responsabil, alimente, sfaturi și trucuri"

Cine este conectat?

Utilizatorii care navighează în acest sens forum : Nici un utilizator înregistrat și oaspeți 109