Grădina mea de bucătărie a celui mai mic efort

Did67 a scris: Prazul meu, deși verde peste o duzină de cm, se topește ca untul, și nu umbra unei urme de fibrozitate, amărăciune, aciditate, picant !!!

verdele este fibros și are un miros puternic de praz, foarte bun pentru supe și feluri de mâncare tipice precum potofeu și diverse tocănițe ...

albul rămâne pentru mine un fel de mâncare rafinat, topitor și dulce, cu un miros mai puțin pronunțat decât verde, fără fibre (verdele este mai fibros) pe care îl apreciem ca o legumă fierbinte cu un strop de smântână proaspătă (Normandia obligă) sau rece în vinaigretă cu un strop de ulei de măsline sau alune.

s-ar putea să aibă obiceiuri vechi de 49 de ani, dar nu suntem gata să îl punem sub semnul întrebării

Did67 a scris:Acesta nu este chiar punctul meu de vedere. Fără mele în loc de aftere. Fără terapie de acceptare. Asigurați-vă că nu este un „Mi s-a spus ...” în plus!

Mă întreb dacă uneori nevoia de a „spăla” nu este doar un „obicei”, ca aratul! Practic, pentru a merita masa ta, te enervează mai întâi !!!
Dacă diferența de gust este vizibilă, în favoarea prazului „albit”, atunci blanch ... Dar este sigur ???

Cred că pentru andive sau păpădie nu punem întrebarea, dar pentru praz de ce nu, de fapt, cred că nu albul pe care îl căutăm, ci un butoi lung, frunzele care se întind de la câțiva centimetri deasupra solului, deci pentru a avea un butoi lung, trebuie să îngropați prazul și devine alb, deoarece sub pământ, astfel încât să fie alb este mai mult pentru mine o consecință a grădinărit de piață decât o voință, astfel încât impactul asupra gustului este real, trebuie să experimentați orbește așa cum a propus Didier

deci pentru mine întrebarea este mai mult cum să obțineți butoaie lungi (verzi sau albe) în fenocultură fără prea multă muncă? un strat gros de fân face posibil să avem butoaie lungi de praz, nu am experiență în acest domeniu

Nu am acordat prea multă atenție lungimii.

Iată ce dă prin plantarea prazului foarte fin (prea fin) într-o brazdă, de parcă aș semăna. Era probabil iunie 2017. Și nimic altceva. Vedem că butoaiele au, la recolta din ianuarie 2018, aproximativ 2 mâini lungime, o mână foarte albă și o mână verde deschis.



Cred că aș putea avea „unt” cu fân.

Da, este cea mai simplă soluție care mi se pare cea mai adaptată la această metodă de cultură și cu siguranță va păstra mai mult alb ...

da, adăugarea de fân de-a lungul butoaielor în timpul vegetației și iarna pentru a încuraja albirea ar putea fi o soluție leneșă pentru a compensa lipsa de adâncime la plantare, care urmează să fie testată

dar mai didier, când ajungi în iunie cu mănunchiul tău de praz (solaize cred) pentru a-ți transplanta sub braț și dibble-ul tău în cealaltă mână, cât reușești să-ți împingi dibblerul în solul tău? (în cm vă rog, deoarece există diferite lungimi de dibble, eu fac colecția)

Guibnd a scris:da, adăugarea de fân de-a lungul butoaielor în timpul vegetației și iarna pentru a încuraja albirea ar putea fi o soluție leneșă pentru a compensa lipsa de adâncime la plantare, care urmează să fie testată

dar mai didier, când ajungi în iunie cu mănunchiul tău de praz (solaize cred) pentru a-ți transplanta sub braț și dibble-ul tău în cealaltă mână, cât reușești să-ți împingi dibblerul în solul tău? (în cm vă rog, deoarece există diferite lungimi de dibble, eu fac colecția)

Aș putea să transplantăm niște praz până la urmă, mă faci să îmi doresc
Voi măsura pentru a vedea cât de mult îmi scufund piciorul în pământ și, în același timp, voi măsura înălțimea fânului de deasupra

Guibnd a scris:
dar mai didier, când ajungi în iunie cu mănunchiul tău de praz (solaize cred) pentru a-ți transplanta sub braț și dibble-ul tău în cealaltă mână, cât reușești să-ți împingi dibblerul în solul tău? (în cm vă rog, deoarece există diferite lungimi de dibble, eu fac colecția)

Mâine voi face câteva teste ... Anii trec și nu sunt la fel ...

Nu am plante de transplantat, dar mă voi preface! În diferite locuri, pentru că am pardoseli mai mult sau mai puțin agravate! Ultimul complot, convertit în urmă cu 8 zile, nu voi împinge deloc nimic!

Și atunci depinde dacă dau peste o galerie de șobolani aluniți !!!!!!!!!!!!! Ajută (chiar și la șobolani aluniți, nu este totul rău!)

Moindreffor a scris:Aș putea să transplantăm niște praz până la urmă, mă faci să îmi doresc
Voi măsura pentru a vedea cât de mult îmi scufund piciorul în pământ și, în același timp, voi măsura înălțimea fânului de deasupra

Puteți încerca și semănatul direct! Chiar dacă înseamnă transplantarea acolo unde nu a funcționat la fel de bine, aruncând lumină în altă parte ...

Did67 a scris:

Moindreffor a scris:Aș putea să transplantăm niște praz până la urmă, mă faci să îmi doresc
Voi măsura pentru a vedea cât de mult îmi scufund piciorul în pământ și, în același timp, voi măsura înălțimea fânului de deasupra

Puteți încerca și semănatul direct! Chiar dacă înseamnă transplantarea acolo unde nu a funcționat la fel de bine, aruncând lumină în altă parte ...

Nu am nimic de transplantat, va trebui să găsesc ceva dacă mai este ceva pe undeva va căuta WE

bine, dibble fără a forța, dar fiind ferm, totuși coboară la 20 cm la nivelul solului și deasupra rămâne 5 până la 6 cm de fân unde am pus cel mai puțin, deci dacă pun ceva prazul îl voi putea planta direct în fân cu dibble, voi avea apoi butoaie de aceeași lungime cu a lui Didier, cred

Moindreffor a scris: Nu am nimic de transplantat, va trebui să găsesc ceva dacă mai este ceva pe undeva va căuta WE

bine, dibble fără a forța, dar fiind ferm, totuși coboară la 20 cm la nivelul solului și deasupra rămâne 5 până la 6 cm de fân unde am pus cel mai puțin, deci dacă pun ceva prazul îl voi putea planta direct în fân cu dibble, voi avea apoi butoaie de aceeași lungime cu a lui Didier, cred

în regiunea noastră, acestea pot fi găsite la negustorii de răsaduri din piețe până pe 14 iulie, termenul limită de plantare.

20cm în timp ce este ferm și fără a forța este un vis iar la didier, ce trebuie să fie!
Voi măsura precis duminica (acolo lucrez 2 zile, nu voi fi acasă) dar sunt departe de ea (20 cm)