Totul despre cartofi pentru 2021

Agricultură și sol. Controlul poluării, remedierea solului, humus și noi tehnici agricole.
Avatar de l'Utilisateur
Did67
moderator
moderator
posturi: 20362
Înregistrare: 20/01/08, 16:34
Locul de amplasare: Alsacia
x 8685

Re: Totul despre cartofi pentru 2021




de Did67 » 26/09/21, 09:24

Iată fișa sa „tehnică”: http://plantdepommedeterre.org/index/fi ... rre/spunta

Într-adevăr, o mulțime de lucruri interesante: productivitate, dimensiune! Și puțin „mediu în toate” (rezistență, precocitate) ...
0 x
Avatar de l'Utilisateur
Julienmos
Mare econolog
Mare econolog
posturi: 1265
Înregistrare: 02/07/16, 22:18
Locul de amplasare: apa reginei
x 260

Re: Totul despre cartofi pentru 2021




de Julienmos » 01/10/21, 21:16

cartofii au un indice glicemic destul de ridicat, dar am citit undeva că cei cu carne mov nu ar avea acest defect ...

Cred că este „vitelotte”, cine l-a testat vreodată? și mai sunt și alte soiuri similare?
0 x
Avatar de l'Utilisateur
Did67
moderator
moderator
posturi: 20362
Înregistrare: 20/01/08, 16:34
Locul de amplasare: Alsacia
x 8685

Re: Totul despre cartofi pentru 2021




de Did67 » 02/10/21, 11:18

Julienmos a scris:cartofii au un indice glicemic destul de ridicat, dar am citit undeva că cei cu carne mov nu ar avea acest defect ...

Cred că este „vitelotte”, cine l-a testat vreodată? și mai sunt și alte soiuri similare?



Deci acolo, aș fi suspect la început.

Primul factor care joacă indicele glicemic la cartofi este modul în care sunt pregătiți: cu cât este mai „piure”, cu atât este mai devreme digerat.

Ulterior, cei cu carne purpurie sunt, poate, pur și simplu puțin mai puțin bogați în amidon ???

Pentru a reduce indicele glicemic, există un vâsle fatal: fibre !!! Care sunt și o delicatesă a microbiotei tale.

Deci, fibre + fibre + fibre + fibre ... și vei fi mai bine.

Dacă sunt crude, sunt și mai puțin digerabile ...
0 x

 


  • Subiecte similare
    Răspunsuri
    Vizualizări
    Ultimul mesaj

Înapoi la "Agricultura: probleme și poluare, noi tehnici și soluții"

Cine este conectat?

Utilizatorii care navighează în acest sens forum : Nici un utilizator înregistrat și oaspeți 327