Gătitul cu inducție este ecologic? Inducție comparativă și rezistență electrică (sticlă ceramică)

plitele cu inducție ... aveți nevoie de cratițe grele (cu fundul gros) și atrage maximum amperi cu un cos rău (phi). Personal, nu sunt un mare fan. Dar se spală foarte bine în caz de revărsare, în timp ce arzătoarele pe gaz sunt dureroase de curățat.

în jurul meu, se gătește mai mult pe gaz (îmbuteliat sau în oraș când se face conexiunea).

Îmi plac și micile plite electrice, pentru că pentru a fierbe ușor este grozav.

în ceea ce privește eficiența energetică, nu am făcut niciodată măsurători speciale, dar aveți nevoie de o oală cu 10 până la 20% mai mare decât focul, altfel pierderile sunt enorme (mai ales cu gaz când flacăra trece).

oricum, este o energie redusă (1 kW timp de 1 oră, în loc de 10 kW H24) în comparație cu încălzirea casei, mai ales că este recuperată spontan iarna.

Christophe a scris:
Dar toate acestea nu se vor schimba prea mult: gazul este mai bun pentru energia primară ...

Întrebarea este dacă criteriul „minimizarea energiei primare” este într-adevăr esențial în cazul energiei „letale” sau nucleare.

Problema este (după știința mea) rezolvată în cazul energiei eoliene sau solare: prin convenție, kWh-urile produse sunt energie primară, chiar dacă turbina eoliană sau panoul au randamente reduse de conversie a energiei. energia pe care o primesc.

Pentru nuclear, nu, trecem printr-un randament de energie primară / energie finală. Dar ce se poate face în mod rezonabil, date fiind tehnicile disponibile, altele decât electricitatea cu uraniu?

Comparațiile de eficiență (și, prin urmare, raționamentul energiei primare) sunt relevante numai atunci când avem alegerea de a produce mai multe tipuri de energie finală din aceeași energie primară.

Cred că gazul, din punct de vedere al energiei primare, este cea mai bună alegere.

tot ce trece prin electricitate la gătit a mobilizat de 3 ori mai multă căldură (primară) la centrala termică.