Îmi amintesc această versiune simplă, prea simplă. Și, prin urmare, simplist. Dar asta durează câteva rânduri. Deci cui îi place. Mai ales că
„idealuri”, asta face visul!
Promisem detalii. Aici sunt ei.
a) INRA lucrează de aproximativ zece ani (la Rennes, Dijon sau Grignon) la ceea ce se numește „biofumigare”, care constă în utilizarea muștarului
sălbatic, ridichi furajere sau napi între culturile de legume sau ca gunoi de grajd verde.
b) S-a demonstrat că aceste plante emit molecule numite glucozinolați, care au activitate anti-germinativă pentru sporii fungici.
c) Eficiență (
relativ : ca întotdeauna în controlul „organic”, nu eliminăm, reglementăm!) este dovedit în cazul luptei împotriva Rhizoctonia sfeclei (un parazit al rădăcinilor sfeclei): numărul rădăcinilor atacate este redus cu 40 până la 50% iar suprafețele necrotice (deteriorate) ale rădăcinilor de la 20 la 25% dacă îngropăm crucifere superficial.
d) Eficacitatea depinde de diverși factori, încă nu toți stăpâniți. Mai ales dacă măcinăm și îngropăm sau nu ...
e) Nu în ultimul rând, acești glucozinolați pot distruge ciupercile micorizice și anumite bacterii utile.
f) Cercetătorii se tem, de asemenea, că ciupercile patogene (responsabile de boli) vor dezvolta rezistență la aceste molecule naturale atunci când se confruntă cu utilizarea repetată și generalizată. Repet continuu că nimic nu este niciodată bine sau rău ... Pe măsură ce repet faptul că nu pentru că o moleculă este naturală, ea scapă de defectele pe care le punem în general pe spatele moleculelor „sintetice” (aici, posibilul apariția rezistenței - totuși este un principiu fundamental al vieții pe care o specie a atacat-o, aici ciuperca prin glucozinolat crucifer, se apără încercând să ocolească această agresiune; de ce oamenii „organici” preferă adesea să creadă în soluții miraculoase - din moment ce natural - mai degrabă decât să înțelegem lucrurile vii ?????).
Prin urmare, vedem că, dacă o dezvoltăm, realitatea este mult mai puțin „miraculoasă” sau „perfectă”, că este mult mai nesigură și periculoasă. Aceste evoluții interesează puțini oameni. Toată lumea preferă o soluție miraculoasă și simplă. „Bla bla” repetă-mi cele mai severe critici când îmi iau timp să explic! Au cerut o soluție simplă!
Acest lucru nu înseamnă absolut că nu ar trebui să folosim aceste tehnici: trebuie, pe de altă parte, să nu mai visăm că acest lucru va acționa ca niște produse sintetice, care, la scara organismelor vii, sunt bombe atomice, cu efecte rapide, adesea totale (cel puțin pe termen scurt). Și nu mai crede că este inofensiv pentru că este natural! Trecerea la „organic” nu poate fi privită ca o simplă înlocuire a unui produs sintetic cu un produs natural (sau aici, o cultură). Este un întreg sistem care trebuie schimbat. Mă întreb despre utilizarea cruciferelor în gunoiul de grajd verde (lucru pe care îl fac acum, din nou anul acesta), fără a le zdrobi sau a le încorpora: ce efect asupra ciupercilor mele micorizate ???? Neglijabil ??? Sau slab ??? Așa sper...
Cel mai bun și mai sigur mod de a controla astfel de paraziți specifici (specific unei specii sau unei familii) rămâne rotația lungă (aproximativ 5 ani). Cercetarea citată se află în medii mai intensive, cu o singură specie pe parcela și rotații rapide (uneori la 3 ani, în sisteme
foarte simplificat pentru
motive economice - canale de vânzare, utilaje specifice). O bună agronomie este uitată pe parcurs. Deci, căutăm „produse” sau alte soluții simple ...