Ar fi o greșeală să credem că societățile noastre pot schimba brusc obiceiurile, obiceiurile și cultura alimentară. Dimpotrivă, trebuie făcut încet, fără constrângeri, ci prin informare, educare a populațiilor spre o altă cale decât cele urmate în prezent și care ne duc la dezastru.Remarc trei puncte principale în discursul dumneavoastră. Prima, am inteles-o bine, este „Reducem consumul de carne” dar tocmai asta contest, macar sa-l micsoram intr-o proportie atat de importanta incat ar avea consecinte semnificative asupra Agriculturii.
Din păcate, mass-media mainstream se află în slujba consumului și a supraconsumului și doar rețelele paralele, minoritare, încearcă să-și facă vocea auzită; s-au luptat pe scară largă deoarece sunt granule de nisip în mașina de consum fără frâne.
Impactul asupra mediului este doar o consecință, nu o cauză, iar consumul de carne sau alte lucruri nu face decât să crească un dezechilibru în această fundătură. Se recunoaște că consumul a tot ceea ce poate dispune pământul este un surplus, este ca și cum să trăiești pe credit, îndatorându-ne puțin mai mult în fiecare zi, dar că într-o zi va trebui să ne asumăm. Ăsta e al tău lasă fiecare să decidă asupra consumului său "? Vedem, din ce în ce mai mult, efectele și consecințele în ecologie, dar și și mai ales în ceea ce privește sănătatea oamenilor: încă un dezastru!Dacă nu este pentru a reduce un impact asupra mediului,[*] de ce să reducem consumul de carne? Nu putem lăsa pe fiecare să decidă asupra consumului său?
Din nou puiul sau oul! Dacă producătorii nu ar oferi produse mai mult sau mai puțin utile și necesare, oamenii nu le-ar cumpăra și, prin urmare, nu le-ar consuma.Creșterea este rezultatul acțiunilor tuturor, producătorilor, angajaților, clienților, al tuturor, nu al obiectivului.
Nu este atât de simplu! vox populi este sub presiunea industriilor pentru a consuma, indiferent de produs, și nu este suficient să-l schimbe a zice, trebuie să oferim și mijloacele și cui le deține? Câteva asociații fără buget, sau industriași de tot felul cu mijloace puternice de convingere prin publicitate, de „oameni de știință” plătiți de acești industriași? Este lupta lui David împotriva lui Goliat și David este cel care a câștigat-o.(Citirea acestei povești foarte simbolice vă ajută să înțelegeți de ce!).Deci invers, dacă oamenii nu mai vor carne, pentru că de exemplu i-ai fi făcut conștienți de motivele tale, consumul lor va scădea în mod natural. Dacă vor continua, vox populi vox dei.
Ah, bine!Trebuie să credem că nu este atât de ușor dacă ne observăm lumea!este foarte foarte foarte ușor să reduceți impactul asupra mediului.
sau bun!Pe de altă parte, impactul asupra oamenilor, acolo, poate răni.
Atunci este rău pentru rău! Lumea noastră de „civilizați” (sic) este din ce în ce mai bolnavă, din ce în ce mai puțin rezistentă (genul actual de covid), dar partizanii nu schimba nimic, conservatori diabolici, ar dori ca consecintele sa nu se simta in ciuda tuturor. Dar nu poți avea unt și bani de unt, e o alegere între cele două!
Deja prin a nu mai consuma prea mult (ceea ce este o formă de scădere), lumea (noi!) nu ar fi mai rău și chiar mai bine!Am întotdeauna o impresie de malthusianism când aud vorbindu-se de decreștere.
[*] motivul de mediu este recent. Într-adevăr, consumul de bidoche, în cantitate având impact asupra mediului, nu a apărut cu o populație mult mai mică decât în prezent. Același lucru pentru celelalte poluări din alte părți, de aceea nimeni nu i-a dat atenție, dar situația s-a schimbat și devine aproape prioritară.
Pe de altă parte, neconsumul de bidoche a apărut, înainte, dintr-o dimensiune filosofică, etică, care revine în vigoare, și bineînțeles din impactul său asupra deteriorării sănătății, independent de alți factori anti-sănătate.