Conținere: vitaminele uitate din grădina ta!

gegyx a scris:Pentru a sarbatori, in aceasta seara o salata mixta de rucola, papadie, margarete, petale de bujor, menta, ceapa primavara.

Christophe a scris:

gegyx a scris:Pentru a sarbatori, in aceasta seara o salata mixta de rucola, papadie, margarete, petale de bujor, menta, ceapa primavara.

Poate fi o fotografie?

Am destul de multe Plantin pe langa papadie...erbivorelor le place...Dar pentru noi? O mâncăm?

Moindreffor a scris:apropo, știi ce este un iepure de apă?

Moindreffor a scris:

Julienmos a scris:

Moindreffor a scris:fie că suntem sau nu în închisoare, brutarul meu continuă să facă pâine de urzici

există, de asemenea

apropo, știi ce este un iepure de apă?

Macro a scris:

Moindreffor a scris:

Julienmos a scris:
există, de asemenea

apropo, știi ce este un iepure de apă?

nutria? ...

Moindreffor a scris:

Macro a scris:

Moindreffor a scris:apropo, știi ce este un iepure de apă?

nutria? ...

exact, silaba ra amintește prea mult de un șobolan, oamenii nu-l doresc, este o specialitate a mlaștinilor Poitevin și Charente maritime și, prin urmare, în meniul restaurantelor grozave din regiune

În mediul rural și timp de secole, strămoșii noștri nu au ezitat să consume frunzele și florile acestei mici plante sălbatice și s-au descurcat destul de bine. Tonica, margareta are si proprietati calmante, depurative si foarte racoritoare. O alta dintre virtutile sale este combaterea constipatiei.

În gătit, puteți mânca margareta – crudă sau gătită – ca o legumă verde. În trecut, frunzele erau folosite la prepararea supelor din plante. Florile au fost folosite pentru a face dulciuri și delicii. Ele sunt folosite astăzi pentru a orna mâncărurile cu originalitate.

În ceea ce privește gustul - dacă nu discută pentru mica sa analogie cu legumele pe care le mâncăm de obicei - este sincer dulce și plăcut. Personal, este crud și tocat în salată, ceea ce apreciez cel mai mult florile și frunzele mici. Îmi amintesc însă cu plăcere ziua în care - la Ustariz - mâncasem un porumbel tânăr gătit la cuptor după ce eram umplut. În timp ce m-am dezvăluit, desigur am întrebat despre natura umpluturii și, spre surprinderea mea, am aflat că a fost - în cea mai mare parte - un amestec de frunze și flori de margarete tocate.

Christophe a scris:

gegyx a scris:Pentru a sarbatori, in aceasta seara o salata mixta de rucola, papadie, margarete, petale de bujor, menta, ceapa primavara.

Poate fi o fotografie?

Am destul de multe Plantin pe langa papadie...erbivorelor le place...Dar pentru noi? O mâncăm?