Odată cu învelirea din plastic a cărnii, pierderea în greutate datorată evaporării este, de asemenea, minimizată
**
Pentru cercetător, cel mai bun mod de a reduce emisiile de gaze cu efect de seră la fermă este creșterea productivității ovinelor, lucru la care producătorii din Noua Zeelandă lucrează de 100 de ani. Rata de prolificitate a scăzut de la 90% la începutul anilor 125 la 2008% în 2009. În 1990, neo-zeelandezii au produs mai multă greutate în carcasă a mieilor comparativ cu 43, dar dintr-o turmă a cărei forță de muncă a scăzut cu 20%. Între timp, amprenta de carbon a scăzut cu XNUMX%, datorită creșterii eficienței producției.
http://www.pleinchamp.com/elevage/ovins ... -la-viande
**
Carne refrigerată într-o atmosferă controlată:
http://www.agneau-de-nouvelle-zelande.c ... geree.html
**
Iradiat?
http://www.crpe-vailhan.org/documents/a ... ons_06.pdf
**
Mutant?
http://www.ecrans.fr/La-violence-des-agneaux,3662.html