Tocmai am citit acest lucru în articol pentru glazura pe avioane
întrebarea pe care mi-o pun la citirea acestui document, este posibil ca picăturile de o anumită dimensiune să rămână în picături peste 100C?
http://www.msc-smc.ec.gc.ca/education/a ... r_12_f.cfm
Se spune că picăturile rămase în stare lichidă la temperaturi sub punctul de îngheț sunt supraîncălzite. La răcire, acestea nu îngheață sistematic la 0 ° C. Cu toate acestea, există o limită a răcirii lor fără îngheț, o limită în principal în funcție de temperatură. dimensiunea picăturii.
Cele mai mari îngheață la temperaturi ușor sub punctul de îngheț, în timp ce cele mai mici pot rămâne lichide până la -40 ° C. Sub această temperatură, acestea sunt rare.
O picătură supraîncălzită îngheață la cel mai mic impact, adică atunci când atinge dispozitivul. Căldura latentă degajată își mărește imediat temperatura. Dacă temperatura picăturii nu a fost prea rece inițial, picătura crește până ajunge la 0 ° C.