Carne în Franța și în lume: producție, conso ...

Consumul si dieta durabile și responsabile sfaturi de zi cu zi, pentru a reduce consumul de energie și apă, deșeuri ... Mananca: preparate și rețete, găsi hrană, informații sănătoase de conservare locale și de sezon produse alimentare ...
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79121
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 10973

Carne în Franța și în lume: producție, conso ...




de Christophe » 14/02/11, 10:26

Subiectul consideră că este prost (fără niciun punct de vedere) în ceea ce privește consumul de carne.

Două documente privind creșterea animalelor, producția și consumul din Franța și din întreaga lume. Aceasta după tipul de carne cu comparații între țări și dezvoltarea istorică:

a) Consumul de carne în Franța și istorie

b) Consumul și producția de tipuri de carne la nivel mondial


Documente sumare găsite în subiect: peste și sub mâncare

ps: vezi sau revizuiește și tu the-pack up-to-the-carne-in-supermarket-t4852.html
0 x
Avatar de l'Utilisateur
sen-no-sen
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 6856
Înregistrare: 11/06/09, 13:08
Locul de amplasare: Beaujolais de mare.
x 749

Re: Carnea in Franta si in lume: productie, cons ...




de sen-no-sen » 07/02/17, 18:50

Un articol interesant de JM Jancovici ceea ce ne reamintește, cifrele susțin că, în mare parte, pe plăcile noastre se joacă lupta împotriva încălzirii globale și prin extindere a limitării ecocidului.

Dacă 2016 a fost cel mai cald an de la începutul citirilor de temperatură (în 1860), nu este doar să transportăm, din nou în centrul atenției, momentan, că datorăm acest lucru rezultat. La nivel mondial, transportul generează 15% din emisiile noastre (6% pentru mașini, 4% pentru camioane și 2% fiecare pentru aer și pe mare), ceea ce este mult, dar nu majoritatea.
În rest, există o bucată foarte mare care nu face adesea titlurile: mâncarea. În sens larg, reprezintă mai mult de 30% din total!

https://jancovici.com/publications-et-co/articles-de-presse/ah-la-vache/


Imagine
Evoluția consumului de carne pe persoană în Franța (în kg pe an) pe parcursul a 2 secole.

Putem observa cu ușurință că acest consum s-a înmulțit cu 5 în două secoleși urmează mai mult sau mai puțin evoluția consumului de energie pe persoană.


Putem vedea, încă o dată, relația evidentă între disiparea energiei și obiceiurile alimentare ...
0 x
„Ingineria înseamnă uneori să știi când să te oprești” Charles De Gaulle.
Janic
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 19224
Înregistrare: 29/10/10, 13:27
Locul de amplasare: Burgundia
x 3491

Re: Carnea in Franta si in lume: productie, cons ...




de Janic » 07/02/17, 19:30

cel mai important factor rămâne explozia populației și creșterea nivelului de trai fără de care consumul de animale ar avea un impact mai mic.
0 x
"Noi facem știința cu fapte, cum ar fi făcând o casă cu pietre: dar o acumulare de fapte nu mai este o știință decât o grămadă de pietre este o casă" Henri Poincaré
Avatar de l'Utilisateur
sen-no-sen
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 6856
Înregistrare: 11/06/09, 13:08
Locul de amplasare: Beaujolais de mare.
x 749

Re: Carnea in Franta si in lume: productie, cons ...




de sen-no-sen » 07/02/17, 19:41

Janic a scris:cel mai important factor rămâne explozia populației și creșterea nivelului de trai fără de care consumul de animale ar avea un impact mai mic.


Da, dar este o dată, din nou, direct legată de disiparea energiei:

Imagine
Evoluția demografiei din 1650 până în zilele noastre ...


Imagine

Evoluția consumului de energie din 1860 până în zilele noastre ...
0 x
„Ingineria înseamnă uneori să știi când să te oprești” Charles De Gaulle.
Ahmed
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 12298
Înregistrare: 25/02/08, 18:54
Locul de amplasare: Burgundia
x 2963

Re: Carnea in Franta si in lume: productie, cons ...




de Ahmed » 07/02/17, 21:56

... prin urmare, dacă curba energetică scade (ca o curbă Gauss), va urma demografia, dar va fi mai puțin plăcută decât în ​​cealaltă direcție ... : Roll:
0 x
- Mai presus de toate, nu credeți ce vă spun.
Avatar de l'Utilisateur
sen-no-sen
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 6856
Înregistrare: 11/06/09, 13:08
Locul de amplasare: Beaujolais de mare.
x 749

Re: Carnea in Franta si in lume: productie, cons ...




de sen-no-sen » 07/02/17, 22:45

Ahmed a scris:... prin urmare, dacă curba energetică scade (ca o curbă Gauss), va urma demografia, dar va fi mai puțin plăcută decât în ​​cealaltă direcție ... : Roll:


Să spunem că, dacă această cădere este rezultatul unei prăbușiri sistemice, ar fi trebuit, în mod logic, o multiplicare a conflictelor, foametelor și, prin urmare, o reducere a populației, trebuie menționat, totuși, că, dacă ar continua (crește), populația mondială ar fi încă scade drastic din cauza ecocidului ...
Acum nimic nu împiedică inversarea curbei în mod voluntar printr-o politică de sobrietate efectivă, din păcate nici o politică nu merge într-o astfel de direcție, totalitatea discursului actual fiind centrată pe „continuarea în cel mai rău” ...


Imaginea curbei gauss este interesantă în sensul că trebuie să înțelegem evoluția ca o oscilație în jurul unui punct de echilibru *.
Orice lucru care merge într-un fel merge în altul și tot ceea ce a fost „câștigat” (de exemplu, creșterea economică) se pierde automat mai târziu sau mai departe.
Deci, dacă nivelul de trai al țărilor industrializate crește, acesta este în mod necesar la prețul unei distrugeri a ecosistemelor sau a altor națiuni.
În același mod, îmbogățirea unei clase sociale se face în detrimentul altei persoane etc ... există un fel de geometrie fractală care este încorporată în fiecare domeniu și care corespunde evacuării entropiei.


* Cea mai virtuoasă politică de dezvoltare va consta în apropierea echilibru(condiție în care toate influențele actuale sunt anulate de alții, rezultând într-un sistem stabil, echilibrat sau imuabil).
1 x
„Ingineria înseamnă uneori să știi când să te oprești” Charles De Gaulle.
Janic
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 19224
Înregistrare: 29/10/10, 13:27
Locul de amplasare: Burgundia
x 3491

Re: Carnea in Franta si in lume: productie, cons ...




de Janic » 08/02/17, 09:18

Ahmed a scris:
... prin urmare, dacă curba energetică scade (ca o curbă Gauss), va urma demografia, dar va fi mai puțin plăcută decât în ​​cealaltă direcție
Da și nu! Desigur, se poate prevedea un scenariu catastrofal (nu apocaliptic în afară de al cărui sens este diferit), întrucât Sen no Sen nu face sau nu participă la alt scenariu.
De fapt, dacă curba de energie scade, din lipsă de ea, explozia demografică nu încetinește în același mod (sau chiar crește și mai mult). Soluția posibilă poate fi găsită într-o schimbare a politicii agricole mai orientată către un circuit alimentar direct, de la plante la consumatori, mai degrabă decât să treacă prin intermediarii lor de animale, iar cheltuielile cu energia devin mult mai mici. Prin urmare, este ca și cum ai merge înapoi „înapoi” (în ochii câtorva), dar totuși este necesar pentru a evita violența inutilă. Pentru demografia regiunilor noastre, sterilitatea crește din ce în ce mai mult și poate deveni un regulator neașteptat. Este mai puțin evident pentru alte regiuni „în curs de dezvoltare” (sic) în care demografia explodează ca Africa, în ciuda campaniilor de pseudo-SIDA.
0 x
"Noi facem știința cu fapte, cum ar fi făcând o casă cu pietre: dar o acumulare de fapte nu mai este o știință decât o grămadă de pietre este o casă" Henri Poincaré
Avatar de l'Utilisateur
sen-no-sen
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 6856
Înregistrare: 11/06/09, 13:08
Locul de amplasare: Beaujolais de mare.
x 749

Re: Carnea in Franta si in lume: productie, cons ...




de sen-no-sen » 08/02/17, 19:29

Janic a scris:De fapt, dacă curba energetică scade, din lipsă, explozia populației nu încetinește în același mod (sau chiar crește chiar mai mult). Soluția posibilă se regăsește într-o schimbare a politicii agricole mai orientată către un circuit alimentar direct, de la fabrică la consumator, mai degrabă decât să treacă prin intermediarul animal și cheltuielile energetice devin mult mai mici.


Există un risc mic de a avea o cădere prin „lipsă” strict vorbind.
REN-urile joacă un rol stabilizator în reducerea resurselor fosile, în principal a petrolului, așa este adevărata problemă a „dezvoltării durabile”
Există încă rezerve colosale de cărbune și, dacă există o penurie de petrol, indiferent de ce, vom exploata gaz (în special șist), metan din topirea permafrostului și toriu pentru a opera centralele nucleare. generația a 4-a (așteaptă cu răbdare în umbră lumina verde politică), toate stropite cu RES.

Doar un conflict pe scară largă, de exemplu în Orientul Mijlociu, sau un dezastru natural ar putea provoca o criză energetică, așa cum s-a întâmplat în 1973 și 1979.

Pentru demografia regiunilor noastre, sterilitatea crește din ce în ce mai mult și poate deveni un regulator neașteptat.


Da, dar imigrația în masă corectează această mică dezamăgire ... : Roll: Nici nu ar trebui să aveți lipsă de forță de muncă!

Acest lucru este mai puțin evident pentru alte regiuni „în curs de dezvoltare” (sic), unde demografia explodează ca Africa,


Cazul continentului african este într-adevăr foarte îngrijorător (printre altele!), Deoarece singura modalitate de a stopa explozia demografiei ar fi creșterea nivelului de educație, ceea ce înseamnă istoric industrializarea țărilor sale.
Cu excepția inițialului, această măsură nu ar avea niciun efect real asupra limitării numărului de nașteri datorate unei anumite inerții (așa cum s-a întâmplat în țările europene).
Într-un astfel de scenariu, ar fi nevoie de cel puțin 30 de ani pentru a observa o reducere cu adevărat semnificativă a natalității, problema este că, într-un astfel de caz, industrializarea astfel generată ar crește doar ecocidul ...


* Dacă nu creăm o nouă formă de dezvoltare, pe care noi înșine nu reușim să o realizăm acasă ... : Roll:
Să nu visăm mâine la un cântat, termenul a trecut acum, va trebui să ne pregătim pentru cel mai rău ...
Ce este trist este să remarcăm, pe de o parte, un optimism binecuvântat fără fundament, iar pe de altă parte un pesimism suicid, dar unde sunt realistii?
0 x
„Ingineria înseamnă uneori să știi când să te oprești” Charles De Gaulle.
Janic
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 19224
Înregistrare: 29/10/10, 13:27
Locul de amplasare: Burgundia
x 3491

Re: Carnea in Franta si in lume: productie, cons ...




de Janic » 09/02/17, 08:19

Există un risc mic de a avea o cădere prin „lipsă” strict vorbind.

Îmi lipsea precizia! Evident, nu este materia primă care va lipsi, ci relația dintre utilizarea ei și încălzirea globală sau poluarea, de exemplu, care încurajează utilizarea restricționată a acesteia.
Doar un conflict pe scară largă, de exemplu în Orientul Mijlociu, sau un dezastru natural ar putea provoca o criză energetică, așa cum s-a întâmplat în 1973 și 1979.

Stimulentul pentru „tot electric” [*] este destinat să se facă mai puțin dependent de combustibilii fosili de origine externă (cu siguranță, uraniul provine și din acesta), este mai mult o catastrofă imprevizibilă care ar putea schimba situația.
Pentru demografia regiunilor noastre, sterilitatea crește din ce în ce mai mult și poate deveni un regulator neașteptat.

Într-adevăr, însă imigrația în masă corectează această mică dezamăgire ... Nici măcar nu ar trebui să lipsească forța de muncă!

Nu am luat în considerare imigrația, care este în general limitată în timp și aceleași fenomene apar în aceste populații (model american) adoptând obiceiurile țării gazdă.
Acest lucru este mai puțin evident pentru alte regiuni „în curs de dezvoltare” (sic), unde demografia explodează ca Africa,

Cazul continentului african este într-adevăr foarte îngrijorător (printre altele!), Deoarece singura modalitate de a stopa explozia demografiei ar fi creșterea nivelului de educație, ceea ce înseamnă istoric industrializarea țărilor sale.

Problema unei educații după modelul nostru, se face întotdeauna în detrimentul populațiilor în cauză (explozia demografică este înfricoșătoare în jocul echilibrului socio-politic), ca și pentru indienii americani.
Cu excepția inițialului, această măsură nu ar avea niciun efect real asupra limitării numărului de nașteri datorate unei anumite inerții (așa cum s-a întâmplat în țările europene).
Într-un astfel de scenariu, ar fi nevoie de cel puțin 30 de ani pentru a observa o reducere cu adevărat semnificativă a natalității, problema este că, într-un astfel de caz, industrializarea astfel generată ar crește doar ecocidul ...

Și chiar mult mai mult pentru a ajunge la oameni din afara marilor orașe și a-și schimba cultura.
dar unde sunt realistii?

Dar noi suntem, este evident! : Cheesy:

[*] hidroelectricitatea ar putea fi dezvoltată pe scară largă, dar politica nucleară a pus-o pe fundal.
0 x
"Noi facem știința cu fapte, cum ar fi făcând o casă cu pietre: dar o acumulare de fapte nu mai este o știință decât o grămadă de pietre este o casă" Henri Poincaré
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79121
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 10973

Re: Carnea in Franta si in lume: productie, cons ...




de Christophe » 09/02/17, 14:33

Vă mulțumim Sen-no-sen pentru această reînviere a subiectului, care arată clar că mâncarea are un impact semnificativ asupra mediului (aici știam deja, dar merită totuși să fie reamintită).
0 x

 


  • Subiecte similare
    Răspunsuri
    Vizualizări
    Ultimul mesaj

Înapoi la "Consumul sustenabil: consum responsabil, alimente, sfaturi și trucuri"

Cine este conectat?

Utilizatorii care navighează în acest sens forum : Nici un utilizator înregistrat și oaspeți 149