Mâncare alimentară la nivel mondial pe France Culture

Agricultură și sol. Controlul poluării, remedierea solului, humus și noi tehnici agricole.
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79847
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 11315

Mâncare alimentară la nivel mondial pe France Culture




de Christophe » 12/03/13, 15:15

Deșeuri alimentare la scară globală într-o singură imagine ... hei nu, nu avem nevoie de mai multe îngrășăminte sau mai multe OMG-uri pentru a hrăni omenirea ...mai puțin tâmpenii va fi mai mult decât suficient!

Uimitor, șocant.

Aproape jumătate din alimentele lumii sunt irosite, potrivit unui studiu britanic recent.

Alte date circulă, mai puțin dramatice. Dar în aceste vremuri de criză și când un miliard de persoane suferă de malnutriție, flagelul rămâne. O conștientizare globală pare să apară în Franța, cu toate acestea mai puțin la nivel de mediu.



Imagine

Diferite argumente audio sau video: http://www.franceculture.fr/emission-pi ... 2013-01-18
1 x
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79847
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 11315




de Christophe » 21/03/13, 10:55

Un alt infografic despre deșeurile alimentare de la FNE:

Imagine
1 x
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79847
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 11315




de Christophe » 11/09/13, 14:05

Un articol despre LeMonde du jour: http://www.lemonde.fr/planete/article/2 ... _3244.html

Pierderile agricole și alimentare în fiecare an costă planetei echivalentul de trei ori a lacului Geneva în apă irosită și ocupă inutil o treime din suprafața sa agricolă. Producția acestor produse alimentare neconsumate provoacă la fel de multe emisii de gaze cu efect de seră precum Statele Unite sau China în șase luni.

Pentru nimic. Într-un raport publicat miercuri, 11 septembrie (format PDF),
(..)


Raportul FAO: http://www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf
1 x
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79847
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 11315




de Christophe » 09/11/13, 12:50

1 x
Avatar de l'Utilisateur
sen-no-sen
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 6873
Înregistrare: 11/06/09, 13:08
Locul de amplasare: Beaujolais de mare.
x 786




de sen-no-sen » 09/11/13, 20:41

În mod evident, există o mare mizerie la capătul lanțului, așa cum se arată în plus.
Cu toate acestea, cea mai mare risipă este la începutul lanțului și constă în alegerile alimentare în sine ...
0 x
„Ingineria înseamnă uneori să știi când să te oprești” Charles De Gaulle.
Janic
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 19873
Înregistrare: 29/10/10, 13:27
Locul de amplasare: Burgundia
x 3718




de Janic » 09/11/13, 21:25

mai multe alimente sunt aruncate chiar de structura lor, cum ar fi pâinea (industrială sau artizanală) care, în funcție de vreme, poate fi folosită ca o coardă de salt sau cuie de ciocan și astfel ajunge la coșul de gunoi într-o singură zi, spre deosebire de o pâine integrală organică, pe aluatul acru, care poate fi consumat peste o săptămână și rămășițele rare care pot fi folosite pentru a face pâine prăjită franceză sau paté de legume.
în mod similar, fructele proaspete care ies din lanțul rece se deteriorează rapid fără conservanți, deoarece sunt prea fragile.
Studiul nu pare să fi luat în considerare deșeurile obligatorii, cum ar fi peelingurile, blaturile, oasele, pielea, oasele și alte părți neconsumabile. Când vine vorba de produse calibrate, este o chestiune de organizare, deoarece acestea ar putea fi derivate către produse procesate, cum ar fi sucurile de care copiii noștri ar beneficia mai degrabă decât coca sau bull red.
0 x
Christophe
moderator
moderator
posturi: 79847
Înregistrare: 10/02/03, 14:06
Locul de amplasare: Planeta cu efect de seră
x 11315




de Christophe » 28/08/14, 16:13

Un alt infografic, de tipul alimentelor de data aceasta: http://www.popsci.com/article/science/h ... nfographic

Imagine
1 x
Avatar de l'Utilisateur
Grelinette
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 2007
Înregistrare: 27/08/08, 15:42
Locul de amplasare: Provence
x 272

Re: Deșeuri globale de alimente pe cultura Franței




de Grelinette » 19/10/19, 21:08

Reactivez acest subiect pentru a vă împărtăși o anecdotă.

Avem cu noi 3 ecvine (inclusiv Nénuphar, un cal breton de tracțiune cu care împărtășesc experimentele mele ecvine și uneori epice). Avem, de asemenea, 5 iepuri, 4 prepelițe și 1 rață (ca să nu mai vorbim de mistreți, vulpi, bursuc și altă faună sălbatică care ne vizitează noaptea), și toată această mică lume animală trăiește în aer liber și se hrănește în principal cu fân și cereale.
Pentru a-și îmbunătăți dieta, îi întreb în mod regulat pe comercianți dacă au alimente nevândute: fructe, legume, pâine ...

Anul acesta Ministerul Tranziției Ecologice și Incluzive a adoptat o lege pentru a lupta împotriva deșeurilor: https://www.ecologique-solidaire.gouv.f ... oins-jeter

Dintr-o dată, acum, când îi întreb pe comercianți dacă au mâncare nevândută, nu știu cu ce să facă și că îmi pot da pentru animalele mele, îmi răspund "Nu ... acum există o lege pentru a lupta împotriva deșeurilor!". :(

Dar, din moment ce sunt încăpățânat, mă tot întreb și se întâmplă ca un comerciant să-mi dea câteva articole nevândute, dar acum, evident, cu o oarecare jenă. Așa că am întrebat ce fac acum cu mâncarea nevândută ...

Ei bine, acum ... le aruncă ... dar discret, pentru că este interzis, dar nu au nicio soluție!
De obicei, le pun în saci de gunoi negri și, seara, se aruncă în tomberon, dar cu cea mai mare discreție.

Ceea ce este ubesc este că, în același timp există operațiuni regulate de colectare a alimentelor organizate de asociații, de obicei la intrarea în supermarketuri; este adevărat că este mai clasic să recuperezi un produs alimentar care vine direct de pe raftul supermarketului, prin cadiul gospodinei, decât să te duci să-l aduni în tomberonul din spatele clădirii!

Societatea noastră merge pe cap: desigur, există întreprinderi care se organizează pentru a evita risipa de alimente, deseori motivate de avantaje fiscale decât din motive caritabile, dar producem prea mult pe de o parte, aruncăm pe de altă parte, o lege interzice aruncarea către comercianți, dar nimic nu este creat sau organizat cu adevărat pentru a încerca să alinieze aceste fenomene, dar complementare.

Nu m-aș mira dacă o lege interzice populației să respire în timpul vârfurilor de poluare!
(Există, de asemenea, un primar care a interzis să moară în municipiul său, deoarece cimitirul municipal era plin ... : Cheesy: )

http://vadeker.net/articles/humour/lois_stupides.html
0 x
Proiect hibrid - Proiectul privind econologia
„Căutarea progresului nu exclude dragostea tradiției”
sicetaitsimple
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 10348
Înregistrare: 31/10/16, 18:51
Locul de amplasare: Normandia de Jos
x 3026

Re: Deșeuri globale de alimente pe cultura Franței




de sicetaitsimple » 19/10/19, 22:00

Un răspuns destul de brutal ar fi să spui că dacă ai 3 cabaline este în mod normal pentru plăcerea ta și că faci tot ce poți pentru a le hrăni.

Atunci, într-adevăr, este o problemă uriașă să „distribuiți” într-un mod „corect”, în funcție de nevoile reale, articolele perisabile nevândute, dacă aveți o soluție este binevenită.

În cele din urmă, pare cu adevărat nepotrivit să aruncați pietre mai mult sau mai puțin direct la operațiunile de colectare a alimentelor la ieșirea din supermarketuri, colectări efectuate de voluntari și a căror sortare și distribuție sunt efectuate și de voluntari și care fac o parte substanțială a „intrărilor” „băncilor de alimente” de diferite tipuri de restaurant du coeur sau altele.
0 x
Janic
expert Econologue
expert Econologue
posturi: 19873
Înregistrare: 29/10/10, 13:27
Locul de amplasare: Burgundia
x 3718

Re: Deșeuri globale de alimente pe cultura Franței




de Janic » 20/10/19, 07:26

„corect”,
dar asta face Grelinette: echitabil! : Roll:
0 x
"Noi facem știința cu fapte, cum ar fi făcând o casă cu pietre: dar o acumulare de fapte nu mai este o știință decât o grămadă de pietre este o casă" Henri Poincaré

 


  • Subiecte similare
    Răspunsuri
    Vizualizări
    Ultimul mesaj

Înapoi la "Agricultura: probleme și poluare, noi tehnici și soluții"

Cine este conectat?

Utilizatorii care navighează în acest sens forum : Nici un utilizator înregistrat și oaspeți 137