O mizerie fericită
O agricultură care nu urmărește performanța, ci să răspundă cererii unui public instinctiv, guvernat de mituri și frica de junk food, într-o lume în care este dificil să separe informațiile / dezinformarea.Prin urmare, prima caracteristică majoră a agriculturii ecologice, tinerețea sa în ceea ce privește istoria agriculturii
(Doré, 2013) și asta chiar dacă acum mai bine de 2 de ani, Aristotel a apărat deja ideea conform căreia
numai viața poate genera viață; în consecință, plantele care cresc în sol, acesta din urmă conține toate
elementele necesare creșterii lor (Rivière-Wekstein, 2013).
A doua caracteristică majoră a agriculturii ecologice, non-unicitatea acesteia; cu alte cuvinte, nu există o definiție
unic pentru ceea ce este AB (Doré, 2013). Mai precis, AB subliniază o serie de
principiile și obiectivele naturilor eterogene, principiile și obiectivele pe care unii le califică
refuz: îngrășăminte sintetice, pesticide sintetice, organisme modificate genetic
(OMG), dar și capitalismul și globalizarea(Rivière-Wekstein, 2013). In plus
mijloacele care trebuie puse în aplicare în temeiul acestor principii și obiective nu sunt armonizate.
La nivel internațional, Codex Alimentarius a fost dezvoltat în comun de FAO și OMS (Food
și Organizația Națiunilor Unite pentru Agricultură și Organizația Mondială a Sănătății) propune
astfel, mai multe definiții, totuși apropiate, ale AB. Codex Alimentarius nu constituie un
reglementări internaționale care sunt obligatorii pentru toate țările aderente, dar un ghid pentru
stabilirea reglementărilor locale ...
Studiul complex compară CA și agricultura ecologică și încearcă să traseze linii directoare pentru o agricultură mai durabilă.